La
transhumance est une oscillation périodique des troupeau des moutons
entre la montagne et la campagne, la cause en étant constituée par
le manque de fourrage pour l'hiver. Certains pâtres avec leurs
bergers se déplacent de l’automne jusqu'au printemps avec leur
troupeaux vers les plaines, vers les basins de rivières et jusqu'à
la mer ou ils peuvent assurer la nourriture à leurs animaux. Cette
oscillations est pratiquée par les villages du Sud de la
Transylvanie, avec le départ de troupeaux l'automne et leur retour
au printemps.
Les
bergers, la transhumance, les troupeaux ondulant au gré des
collines, la rencontre inopinée au détour d’un chemin d’une
bergerie en plein air, sur les berges d’un ruisseau, au cœur de la
forêt transylvaine… Les peurs ressenties souvent à l’approche
des aboiements de chiens, protégeant les troupeaux de toute
intrusion étrangère, en particulier des attaques de loups…
La
civilisation pastorale (dont la ballade populaire « Mioritza"
en est l'expression la plus symbolique) est unique en Europe. En
Roumanie on pratique encore la transhumance selon les coutumes
ancestrales, au son des vieux instruments de musique (flûte a bec,
flûte de Pan buccin, cornemuse).
Cela occasionne des fêtes animées : « Sâmbra oilor », fête foraine du départ des moutons aux alpages, « Nedeile », fête du berger avec chants et danses.
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